آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی در www.jesarat.com

آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی در www.jesarat.com

طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خورش قارچ و تخم مرغ را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی

خورش قارچ و تخم مرغ یکی از خورش های مخصوص و بسیار خوشمزه می باشد

مواد لازم برای تهیه خورش قارچ و تخم مرغ :

فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌ شده :♦:  از هر کدام یک عدد

 قارچ حلقه شده :♦:   20 عدد

 آبلیمو :♦:   1/4 پیمانه

 تخم مرغ :♦:  یک عدد

رب گوجه فرنگی :♦:  یک قاشق غذاخوری

عصاره مرغ :♦: یک عدد

آب :♦:  یک و نیم پیمانه

روغن :♦:  به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی

طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش قارچ و تخم مرغ ابتدا باید

قارچ ‌ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود.

سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد.

در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود.

سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید.

آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی

در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته 30 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و

بعد تخم‌مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم‌مرغ در یک جا سفت نشود و

بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می‌توان با برنج و نان سرو کرد.

آموزش و طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مجلسی